Hoppa till huvudinnehåll

Smaka på skärgården

Skylt restaurang i trä.
Foto: Lars Sjöqvist

Stockholms skärgård har en stark matkultur. En kort båt-, buss- eller bilresa från stan hittar du något för alla smaklökar – inte sällan med en strålande utsikt.

Här huserar många av de bästa krögarna och serverar allt från trerätters på en veranda med vita dukar på Smådalarö gård – till en hantverkspizza med ramslök på en brygga på Nåttarö. Varmt välkommen ut.

 

Lokalproducerat och ljuvligt gott

Skärgården bjuder på ett antal välansedda krogar, men också mindre pubar, strandrestauranger, gårdsmejerier, butiker och bryggerier som serverar lokalproducerade läckerheter. Pizza, finmiddag, fika, glass, bubbel, vin, öl – här njuter hela familjen av mat som tilltalar små som stora. Många skärgårdskrogar är också noga med att servera lokalproducerat och närodlat, till exempel vilt eller närodlade grönsaker från kökslandet eller skärgårdens lokala jordbrukare.

Serverar mat på fat.
Foto: Lars Sjöqvist

Enkelhet och gästfrihet

Ett populärt sätt att för att kunna njuta av den ultimata skärgårdsupplevelsen är att hyra en stuga på någon av öarna. Gå upp tidigt på morgonen medan havet ligger blankt och morgondimman ännu ligger över ängarna. Promenera till havet och slå dig ner på en klippa för att inta frukosten på en klipphäll i sällskap av soluppgången – med fågelsång runt omkring. Skärgården är känd för sin gästfrihet, så fråga gärna någon av lokalbefolkningen för tips på fina ställen på den ö du besöker.

Skymning i skogen och liten stuga.
Foto: Lars Sjöqvist

Var börja

Nåttarö brukar lite skämtsamt kallas ”Sveriges största sandlåda” tack vare sina många stränder och häftiga vikar. Det är en ö som är lätt att bli förälskad i. Med sina 580 hektar skog, stränder, kobbar och skär väntar den på att upptäckas. Något som är speciellt med ön är att det 1959 placerades en mängd dovhjortar här – och än idag ser de vackrsa djuren att hålla gräsmattorna i schack. Lokalproducerat kött serveras på restaurangen och i gästhamnen finns bodega och lokalbryggt öl, lagom till kvällsdoppet.  Har du tur tittar glassbåten förbi och gör ett uppskattat stopp. Från den 1 maj till den sista september kan du njuta av Nåttarös krogar – och med fördel återkomma till jul för ett julbord med avsmakningsmeny.

Tallrikar i solnedgång Nåttarö.
Foto: Lars Sjöqvist

Unik tystnad och rikt djurliv

Många av öarna i Stockholms skärgård saknar bilvägar, vilket inte bara är praktiskt för barnfamiljer som kan låta barnen springa fritt, utan också medför att tystnaden breder ut sig. Avsaknaden av trafik gör också att djuren trivs och du kan mycket väl ha tur att få syn på till exempel räv, rådjur, älg, bäver och olika fåglar. Med andra ord är det enkelt att kombinera god mat och dryck med en unik naturupplevelse – helt utan bakgrundsbrus.

Klippa i solnedgång på Nåttarö.
Foto: Lars Sjöqvist

Pizza som serveras ute.
Foto: Lars Sjöqvist